Zámek - Zábřeh: ostravský OKTOBERFEST 2011 trhal rekordy!!!

 

16 minipivovarů 12 tisíc návštěvníků a téměř 100 tisíc vytočených degustačních třetinek, takový je konečný součet. Byli jsme při tom. Svatováclavské slavnosti piva na Zámku – Zábřeh v Ostravě měly letos obrovský úspěch. „Přesto že to není našim prvotním cílem, akce v mnoha parametrech trhala rekordy. 16 přítomných minipivovarů 12 tisíc návštěvníků a téměř 100 tisíc vytočených třetinek,taková jsou čísla,“ říká manažer Zámku - Zábřeh v Ostravě a hlavní pořadatel slavností Radovan Koudelka a dodává: „ Motto slavnostní : České pivo žije, vypovídá o tom, že my minipivovarníci, ctíme a snažíme se i nadále šlechtit slavnou tradici domácího, českého piva.“

Na letošních 5. Svatováclavských slavnostech piva si lidé měli možnost vychutnat přes 30 druhů piv - od klasických, spodně kvašených ležáků, přes piva svrchně kvašená - pšeničná, tzv. weizen bier, až třeba po piva typu ALE, nebo Stout. V nabídce byl pěnivý mok různé stupňovitosti ve škále 10° -18°, rozličných chutí, klasické, ochucená, ovocná, medová či bylinková. Domácí, Zámecký minipivovar PIKARD© při této příležitosti představil zbrusu nový, pivní speciál. Vrchní sládek Rostislav Řehulka navařil tmavý 13° Creamy Stout. „Težké pivo irského typu je unikátní svým obsahem – vařeno bylo za 4 druhů ječmenného sladu. Sycení dusíkem na čepu mu pak ve sklenici dává zcela výjimečné chuťové i vizuální vlastnosti,“ doplňuje Radovan Koudelka. Podle něj byl mezi lidmi všeobecně největší zájem vyzkoušet pivní speciály 13° - 18°. „Zjednodušeně se dá říct, že toto je spíše výsadou mužů. Ženy inklinují k pivům lehčím, medovým, bylinkovým, pšeničným a ochuceným,“ upřesňuje Radovan Koudelka.

O produkci minipivovarů je mezi lidmi stále větší zájem, proto také jejich počet i jejich výrobní kapacita neustále narůstá. Na severní Moravě a ve Slezsku i v blízké spádové oblasti jich aktivně pracuje už téměř 20.. „Minipivovarnictví u nás vychází z obrovské tradice. V novodobých dějinách je to u nás ještě stále poměrně mladá disciplina, přesto jsme si velice rychle našli své pevné místo na pivní mapě,“ doplňuje Radovan Koudelka. Podle něj se minipivovarníci ve svém oboru dokáží prosadit obrovskou pestrostí nabídky. “Nejde nám o výši výstavu. Rosteme v druzích piv, každý se snaží vymýšlet nové speciály. V tomto je naše konkurenční cesta,“ zdůrazňuje Radovan Koudelka. Podle něj areál pro konání příštích, 6. Svatováclavských slavností piva, pořadatelé určitě budou rozšiřovat.


Seznam zúčastněných minipivovarů


1. Měšťanský pivovar Polička
2. Pivovar Černá hora
3. Hostinský pivovar Excelent
4. Minipivovar Slezan - Leskovec
5. Městský pivovar Štramberk
6. Minipivovar Koníček Vojkovice
7. Minipivovar Hukvaldy
8. Hlučínský Starý pivovar AVAR
9. Biovar Ostrava – Qásek
10. Valašský pivovar v Kozlovicích
11. Rožnovský pivovar
12. Minipivovar Franc
13. Minipivovar Rampušák Dobruška
14. Zámecký minipivovar PIKARD© Ostrava – Zábřeh
15. Minipivovar Bravur Loučná nad Desnou
16. Minipivovar Vyškov

více na: www.zamek-zabreh.cz